마리 앙투안 카렘이 러시아에 가게 되었을 때 만들어진 이 케이크는 유럽 본네트 풍의 여성용 모자와 비슷하게 생겨서 샤를로트라고 불립니다. 달콤 바삭한 비스킷 안에 100% 동물성 생크림을 이용한 딸기 크림과 딸기 콤포트가 들어있어 진한 딸기 맛으로 달콤하고 부드러운 식감입니다. 또한 케이크에 2팩 분량의 딸기가 케이크 위와 속에 들어가 있어 생딸기의 상큼함도 즐기실 수 있습니다.
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